Crocchette con zucca e broccoletti
Ingredienti: 5 patate medie 1 fetta di zucca 1 broccoletto piccolo sale, pepe olio evo curcuma pangrattato prezzemolo Procedimento: Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate....
View ArticleCassoncini zucca e ceci
Ingredienti: 250 g di farina di farro integrale 50 ml di olio evo sale 1 pizzico di bicarbonato 1/2 bicchiere di acqua Ingredienti per il ripieno: 1 fetta di zucca 10 fiori di zucca 1 zucchina 70 g di...
View ArticleCous cous del sole
Ingredienti: 140 g di cous cous integrale 1 fetta di zucca cavolo nero cipolla 50 g di nocciole sale olio evo Procedimento: Tagliare a cubetti la zucca e spezzettare il cavolo nero eliminando il gambo...
View ArticlePolpette di lenticchie al sugo
Ingredienti: 150 g do lenticchie 2 cucchiai di farina integrale di farro sale trito di cipolla sedano carota passata di pomodoro olio evo Procedimento: Cuocere le lenticchie in una pentola coperte...
View ArticleBiscotti pizzicosi
Ingredienti: 500 g di farina integrale di farro 7 g di lievito secco disidratato (oppure 15 g di lievito di birra) 175 g di olio 200 g di mandorle 230 g di acqua 8 g di sale 7 g di pepe Procedimento:...
View ArticleBiscotti al cioccolato
Ingredienti: 600 g di farina integrale di farro 180 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di cremortartaro 2 banane 200 ml di olio evo 200 g di cioccolato fondente Procedimento: Mescolare farina,...
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